APERITIVO A MELEGNANO
LA CLASSE NON È ACQUA
Verso sera entra al Trima, segui l’eco del mare e il suo profumo. Ostriche francesi e irlandesi, plateau royal, le cozze di bouchot alla marinara, le alici fritte, scampi, gamberi, capesante. E molto di più.
Ti raccontiamo della nostra passione, per ostriche e vino: l’uomo accompagna la natura lungo la sua trasformazione e ne asseconda i ritmi. Vissuti, metodi di coltura e affinamento li rendono unici e particolari, proprio come te. Se invece vuoi stare con i piedi per terra, i cacciatorini, la mortadella tartufata e i crostini con la ‘nduja fanno la tua felicità.
E poi, bollicine e champagne, i cocktail classici, il gin e i vini al calice accendono un clima festoso e rilassato. Resta con noi fino a tardi: siamo bontà, condivisione, spensieratezza, libertà.
Al Trima è nato un porto per gli esploratori del gusto dove le prospettive sensoriali si fanno irresistibili. Come il richiamo delle sirene. Ti unisci al nostro stile di vita?
OYSTER BAR
Degustazione di sei ostriche (14)
25 €
Ostrica Cocollos (Irlanda) (14)
al pezzo 5 €
Ostrica Gillardeau (Marennes Oléron) (14)
al pezzo 6 €
Ostrica Tsarskaya (Bretagna) (14)
al pezzo 6 €
Ostrica Spéciale de Claire (14)
al pezzo 5 €
Gamberi° (2)
al pezzo 6 €
Scampi° (2)
al pezzo 6 €
Ricci di mare
al pezzo 6 €
Capesante* (14)
al pezzo 5 €
Plateau Royal (2, 4, 14)
(ostriche, cannolicchi, piè d’asino, fasolari, capesante*, riccio di mare, scampo°, gamberi°, tonno rosso*, ricciola*, seppia*)
55 €
Carpaccio di salmone marinato, verdurine, salsa ponzu e salicornia (4,7)
18 €
Carpaccio di seppia* di Chioggia, il suo nero, insalata di puntarelle e bottarga
18 €
Carpaccio di tonno rosso alla puttanesca (4)
22 €
Paleta di prosciutto crudo iberico
18 €
Le nostre focacce
3 €
Chips di patate fatte in casa
6 €
Degustazione di crostacei di Mazara del Vallo (2)
22 €
Degustazione di crudo all’olio extra vergine di oliva e sale Maldon (4)
23 €
Gamberessa fritta (1, 3, 4, 5)
15 €
Cozze di Bouchot al bleu de chèvre (5, 7, 12, 14)
16 €
Alici fritte (4)
14 €
Pane, burro e acciughe (4, 7)
14 €
DRINK
Selezione di Gin and Tonic
8/10 €
Oyster Martini
8 €
Negroni
8 €
Milano – Torino
8 €
Bloody Mary
8 €
Tommy’s
8 €
Daiquiri
8 €
Gin Fizz
8 €
CALICI BOLLICINE
Valdobbiadene Prosecco Brut Veneto, Adami
5 €
Extra dry metodo classico 100% Garganega, Veneto, Menegotti
6 €
Franciacorta Zero Uno Dosaggio Zero Chardonnay e Pinot nero, Lombardia, Arici
8 €
Champagne Tradition Brut, 75% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 10% Pinot Noir, Festigny Val de Marne, Gaudinat Boivin
10 €
CALICI VINO ROSSO
Pinot Nero, Veneto Cantina Pizzolato</span
5 €
Merlot, Veneto, Cantina Pizzolato
5 €
Dolcetto di Dogliani, Piemonte, Aldo Marenco
6 €
La Felce Rosso, Massaretta, Sangiovese e Merlot, Liguria, La Felce
6 €
Renosu Rosso, Cannonau e Monica, Sardegna, Dettori
6 €
Vipavska Dolina Cma, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, Slovenia, Slavcek
6 €
CALICI VINO BIANCO
Chardonnay, Veneto, Cantina Pizzolato
5 €
Pinot Grigio Veneto, Cantina Pizzolato
5 €
La Felce Bianco Vermentino, Trebbiano e Malvasia, Liguria, La Felce
6 €
Renosu Bianco Vermentino e Moscato di Sennori, Sardegna, Dettori
6 €
Vipavska Dolina Belo Ribolla, Malvasia, Tocai Friulano, Chardonnay, Slovenia, Slavcek
6 €
LEGENDA ALLERGENI (1) Cereali e derivati (2) Crostacei (3) Uova (4) Pesce (5) Arachidi (6) Soia (7) Latte (8) Frutta a guscio (9) Sedano (10) Senape (11) Sesamo (12) Solfiti (13) Lupini (14) Molluschi.
* Prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1.
° In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere utilizzato prodotto abbattuto a bordo o congelato.
