CENA A MELEGNANO
BUTTATI A PESCE
Stasera hai deciso, pesce! Il top? Mangiarlo fresco come al mare a un prezzo intelligente. Eh già, una bella degustazione marina è proprio quello che ci vuole per una cenetta sfiziosa. Romantica, di lavoro o per le occasioni speciali in famiglia. Ecco, al Trima abbiamo racchiuso tutti questi desideri in un bistrot easy, piccino nella metratura ma generoso di sapori e calore umano.
Nel menu serale diamo spazio a prodotti di qualità, italiani e senza confini. Esaltati da marinature o cotture leggere alla piastra. Ci intrigano gli accostamenti un po’ spinti, ma sappiamo anche rassicurarti con i classici. Hai detto terra? Ma certo, in carta trovi sempre qualche proposta tra primi e secondi.
E ancora, autentica la cucina, autentici i vini: adoriamo quelli artigianali, fatti senza chimica, nel rispetto del territorio e della vigna, ma flirtiamo anche con champagne, bollicine, bianchi italiani e sloveni, rosé più qualche rosso.
Passi a trovarci per cena? Ti promettiamo un’esperienza ad alto coefficiente di piacevolezza.
OYSTER BAR
Degustazione di sei tipologie di ostriche (14)
Tasting of six oysters
28 €
Ostrica Gillardeau (Francia) (14)
al pezzo 6 €
Ostrica Papillon (Irlanda) (14)
al pezzo 6 €
Ostrica Kys (Francia) (14)
al pezzo 6 €
Gamberi° Rossi di Mazara del Vallo (1^) (2)
Red Prawn from Mazara del Vallo (1^)
al pezzo 9 €
Gamberi° viola di Mazara del Vallo (2^) (2)
Purple Prawn from Mazara del Vallo
al pezzo 6 €
Scampi° (2)
al pezzo 9 €
Capesante* (14)
Scallops
al pezzo 6 €
Ricci di mare (14)
Sea Urchins Roe
al pezzo 6 €
Plateau Royale (2, 4, 14)
(3 ostriche/oyster, 1 riccio/sea urchins, 2 buccino/Whelk, ,1 capesante*/scallops, salicornia/saltwort, 1 scampo°, 1 gambero viola°/Purple prawn, °, 1 gambero cotto*/boiled prawn, tonno rosso*/red tuna, salmone*/salmon, seppia*/Cuttlefish)
per 1 persona 55 €
Plateau Royale (2, 4, 14)
(4 ostriche/oyster, 2 ricci/sea urchins, 4 buccino/Whelk, 2 capesante*/Scallops, salicornia/seawort, 2 scampo°, 2 gamberi viola°/purple prawns, 2 gambero cotto/boiled prawns, tonno rosso*/red tuna, salmone*/salmon, seppia*/cuttlefish)
per 2 persone 90 €
Caviale Adamas di Storione Baerii (4)
30 € al pezzo
Carpaccio di tonno* rosso, bagna cauda e puntarelle (4, 5)
Red tuna carpaccio with “bagnacauda” sauce
24 €
Carpaccio di seppia*, con puntarelle e bottarga (14, 4)
Cuttlefish carpaccio with puntarelle and bottarga
18 €
Capasanta* marinata con salsa ponzu e cipollotto (1, 6, 14)
Marinated scallop with ponzu sauce and spring onion
18 €
Carpaccio di salmone* con salsa tzatziki (4,7)
Salmon carpaccio with Zatziki sauce
18 €
Degustazione di crudo all’olio extravergine di oliva e sale di Maldon(4)
Raw seafood tasting with extra-virgin olive oil and Maldon salt
(Seppia°/Cuttlefish,tonno rosso*/Red Tuna, capesante*/Scallops, salmone*/Salmon)
Potranno esserci delle variazioni in base alla reperibilità dei prodotti/ Selections may change according to market availability
24 €
Gamberessa fritta (1, 3, 4, 5)
Fried small white shrimps
18 €
Pan brioche con burro e acciughe del Cantabrico (1, 4, 5, 7)
Brioche bread with butter and Cantabrian anchovies
18 €
Cozze al blue de chèvre (5, 7, 12, 14)
Mussels with blue goat cheese
18 €
Alici fritte con maionese al lime (1, 3, 4, 5)
Fried anchovies
16 €
Catalana di polpo* (9,12,14)
Catalan-style octopus
24 €
Paleta di Iberico 100% Bellota
100% Bellota Iberian ham platter
25 €
Spaghettino “Pastificio dei Campi” ricci di mare e bottarga (1, 2)
Spaghettino “Pastificio dei Campi” with sea urchins and bottarga
24 €
Tagliolino di pasta fresca al nettare di gamberi° e la sua tartare (1, 2, 3, 5, 9)
Fresh pasta Tagliolini with shrimp nectar and its tartare
23 €
Strozzapreti del Pastificio Battistini, vongole, carciofi (1,14)
Fresh pasta Strozzapreti, with clams and artichokes
24 €
Tonnarelli e scorfano alla Mediterranea da 400gr (1, 4)
Fresh pasta Tonnarello with red scorpion fish (400gr) “Mediterranean style”, with tomato, cappers and olives
35 €
Fregola al ragù di seppia, il suo nero e tonno essiccato (1,4,9,14)
Typical Sardinian Fregola with cuttlefish ragout, its ink, and dried tuna
19 €
Grigliata di pesce alla romagnola (1, 2, 4, 5, 14)
Romagna-style (breaded) fish grill
(Calamaro°/squid, gamberi°/prawn, seppia°/cuttlefish , pesce spada*/swordfish, sogliola/sole e orata*/gilt-head bream)
29 €
Polpo*alla plancia con purè di zucca e olio fumè (9,12,14)
Grilled Octopus with Pumpkin Purée and Smoked Oil
24 €
Scottata di tonno rosso*, con puntarelle (4,5,12)
Seared Tuna with Chicory Sprouts salad
26 €
Pescato del giorno (4)
Catch of the day
9 € all’etto
Controfiletto Americano Premium Prime 300gr
American premium prime Sirloin (300g)
28 €
Insalata di puntarelle con olio alle acciughe
Chicory Sproud Salad with anchovies dressing
8 €
Tatin di mele con gelato alla crema (1, 3, 7)
Apple Tatin with vanilla ice cream
8 €
Mousse ai tre cioccolati (1, 7, 8)
Three-chocolate mousse
8 €
Crostata al cioccolato fondente e caramello salato (1, 3, 7)
Dark chocolate and salted caramel tart
8 €
Cheese cake ai mirtilli (1, 3, 7)
Blueberry Cheesecake
8 €
Sorbetto ai frutti di bosco
Wild berry sorbet
8 €
Sorbetto al limone mantecato (3, 7)
Lemon sorbet
8 €
Gelato al pistacchio (7, 8)
Pistachio ice cream
8€
Coperto
3 €
LEGENDA ALLERGENI (1) Cereali e derivati (2) Crostacei (3) Uova (4) Pesce (5) Arachidi (6) Soia (7) Latte (8) Frutta a guscio (9) Sedano (10) Senape (11) Sesamo (12) Solfiti (13) Lupini (14) Molluschi
*Prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1.
° In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere utilizzato prodotto abbattuto a bordo o congelato.
