CENA A MELEGNANO
BUTTATI A PESCE
Stasera hai deciso, pesce! Il top? Mangiarlo fresco come al mare a un prezzo intelligente. Eh già, una bella degustazione marina è proprio quello che ci vuole per una cenetta sfiziosa. Romantica, di lavoro o per le occasioni speciali in famiglia. Ecco, al Trima abbiamo racchiuso tutti questi desideri in un bistrot easy, piccino nella metratura ma generoso di sapori e calore umano.
Nel menu serale diamo spazio a prodotti di qualità, italiani e senza confini. Esaltati da marinature o cotture leggere alla piastra. Ci intrigano gli accostamenti un po’ spinti, ma sappiamo anche rassicurarti con i classici. Hai detto terra? Ma certo, in carta trovi sempre qualche proposta tra primi e secondi.
E ancora, autentica la cucina, autentici i vini: adoriamo quelli artigianali, fatti senza chimica, nel rispetto del territorio e della vigna, ma flirtiamo anche con champagne, bollicine, bianchi italiani e sloveni, rosé più qualche rosso.
Passi a trovarci per cena? Ti promettiamo un’esperienza ad alto coefficiente di piacevolezza.
OYSTER BAR
Degustazione di sei tipologie di ostriche (14)
25 €
Ostrica Gillardeau (Francia) (14)
al pezzo 6 €
Ostrica Papillon (Irlanda) (14)
al pezzo 5 €
Ostrica Setubal (Portogallo) (14)
al pezzo 5 €
Gamberi° Rossi di Mazara del Vallo (1^) (2)
al pezzo 9 €
Gamberi° viola di Mazara del Vallo (2^) (2)
al pezzo 6 €
Scampi° (2)
al pezzo 9 €
Capesante* (14)
al pezzo 5 €
Ricci di mare (14)
al pezzo 6 €
Plateau Royale (2, 4, 14)
(3 ostriche, 2 buccino, 2 cozza pelosa, 1 capesante*, 1 riccio di mare, salicornia, 1 scampo°, 1 gambero viola°, tonno rosso*, spada*, seppia*, salmone* marinato)
per 1 persona 55 €
Plateau Royale (2, 4, 14)
(4 ostriche, 4 cozza pelosa, 4 buccino, 2 capesante*, 2 riccio di mare, salicornia, 2 scampo°, 2 gambero viola°, tonno rosso*, spada*, seppia*, salmone* marinato)
per 2 persone 90 €
Plateau Royale crudo e cotto (2, 4, 14)
(4 ostriche, 4 buccino, 2 ricci, 2 capesante*, salicornia, 2 scampo°, 2 gamberi viola°, gamberi gobbetti, 4 cozze pelose, tonno rosso*,seppia*, salmone*, 10g di caviale Black Adams, 400gr di aragosta cotta, 6 gamberi label Rouge cotti)
per 2 persone 200 €
Caviale Black Adamas (Storione Baerii orig. Siberiana) 10gr (4)
30 €
Carpaccio di tonno* rosso, bagna cauda e puntarelle (4, 5)
22 €
Carpaccio di seppia*, olio al basilico, polvere di olive e finocchi (14)
18 €
Capasanta* marinata con salsa ponzu e cipollotto (1, 6, 14)
18 €
Carpaccio di salmone* marinato e rapa bianca (4,7)
18 €
Degustazione di crudo all’olio extravergine di oliva e sale di Maldon(4)
(tonno rosso*, seppia*, pesce spada*, capesante*, salmone*)
Potranno esserci delle variazioni in base alla reperibilità dei prodotti
24 €
Gamberessa fritta (1, 3, 4, 5)
18 €
Pan brioche con burro e acciughe del Cantabrico (1, 4, 5, 7)
18 €
Cozze di Bouchot al blue de chèvre (5, 7, 12, 14)
18 €
Alici fritte con maionese al lime (1, 3, 4, 5)
16 €
Chips di patate fatte in casa
6 €
Paleta di Iberico 50% Bellota
18 €
Spaghettino “Pastificio dei Campi” ricci di mare e bottarga (1, 2)
24 €
Tagliolino di pasta fresca al nettare di gamberi° e la sua tartare (1, 2, 3, 5, 9)
23 €
Linguina del Pastificio dei Campi, vongole, salicornia e pan prezzemolo (1,14)
21 €
Tonnarelli e scorfano alla Mediterranea da 400gr (1, 4)
35 €
Fregola al ragù di seppia, il suo nero e tonno essiccato (1,4,9,14)
23 €
Strozzapreti del pastificio Battistini al ragù di Moscardini (1, 14)
19 €
Grigliata di pesce alla romagnola (1, 2, 4, 5, 14)
(Calamaro°, gamberi°, seppia*, polpo, sogliola e tonno*)
29 €
Insalata di polpo° alla catalana (9,12,14)
24 €
Moscardini° fritti con salsa aioli (1,3,5,12,14)
24 €
Scottata di tonno rosso*, rapa bianca e salsa al prezzemolo (4,5,12)
26 €
Sogliola alla Mugnaia (4,5,7,12)
9 € all’etto
Pescato del giorno (4)
9 € all’etto
Controfiletto Irlandese Premium Prime 300gr
28 €
Insalata di puntarelle
8 €
Tatin di mele con gelato alla crema (1, 3, 7)
8 €
Tiramisù (1, 3, 7)
8 €
Crostata al cioccolato fondente e caramello salato (1, 3, 7)
8 €
Cheese cake ai mirtilli (1, 3, 7)
8 €
Mousse ai tre cioccolati (3, 7)
8 €
Sorbetto al limone mantecato (3, 7)
6 €
Gelato al pistacchio (7, 8)
6 €
Coperto
3 €
LEGENDA ALLERGENI (1) Cereali e derivati (2) Crostacei (3) Uova (4) Pesce (5) Arachidi (6) Soia (7) Latte (8) Frutta a guscio (9) Sedano (10) Senape (11) Sesamo (12) Solfiti (13) Lupini (14) Molluschi
*Prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1.
° In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere utilizzato prodotto abbattuto a bordo o congelato.
